海产品烘干需要注意的几个问题：
1、海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、海产品一般含水量比较大，因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。
3、海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。保持海产品烘干后的色泽至关重要。
4、海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面
采用老式传统烘干设备的缺陷：
1、烘干工艺难以满足食品卫生的要求；
2、烘箱内粉尘大，成品色泽暗淡；
3、中途需要换煤，劳动强度大；
4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量产生，工作环境恶劣；
5、煤烟气对烤箱内设备腐蚀严重，设备使用寿命短；
6、温湿度难以实现自动控制，温度、湿度在烘干过程中波动较大，影响烘干质量。
采用新型高温热泵烘干设备的优势：
1、烘干工艺完全满足食品卫生的要求；
2、烘箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；
3、微电脑智能化全自动控制，减少人工和劳动强度；
4、烘干过程无废气、废水、废渣产生，绿色环保，工作环境舒适良好；
5、设备使用寿命长，运行成本低；
6、温、湿度实现自动控制，温湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。
创而意热泵烘干机为每一个客户提供以下全程服务：
1、指派技术专家详细了解客户的需求，为客户设计、制订实用、经济的烘干系统方案；
2、根据客户的功能要求和时间精度要求，量身定制专用的烘干设备；
3、为用户现场搭建烘房、安装热泵烘干设备、电脑控制系统、热风循环系统、排湿系统等，并现场调试，保证整套系统正常运行并投入实际使用；
4、手把手为客户培训专业的操作技术人员，教会完整的烘干工艺流程；
5、使用过程中随时解答客户疑问，如遇问题电话中无法解决，省内三天内上门服务、省外五天、国外15天。
由于产品众多，每一种产品的具体烘干工艺（方法）恕不在此描述。
