中国是世界上产竹多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，但优良的笋用主要有广西的黄竹、长江中下游的雷竹、早竹和珠江流域、临安、福建,江西等地区的毛竹、台湾等地的麻竹和绿竹等。其福建省建瓯素有“中国笋竹城”的美誉，是全国产出笋干最多的市镇之一，并大量出口，福建省永安市农民人均拥有竹林面积居全国之首。2002年10月18-20日，福建永安成功举办了首届福建·永安笋竹节和中国竹产业发展论坛，四千多名海内外专家、客商云集竹子的故乡，共谋竹产业发展的美好前景。此后每年的10月18日是被定为“笋竹节”。

     竹笋作为我国一种传统食材，色泽黄亮、肉质肥嫩，其有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，含有多种营养物质和活性物质，并具有较高的食用价值和保健功能。笋肉营养丰富，含人体所需的多种矿物质、多种纤维素等优点。竹笋还具有很高的药用价值如：有助食、开胃之功效;防便秘、清凉败毒， 解毒降火，清凉利水，散结去瘀，安神，化痰，并可改善支气管炎症。竹笋也因此享有第一素食的美誉，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

     按品种分，笋干可分为雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等。按口味分，笋干分为淡笋干和咸笋干。淡笋干，即在制作过程中不加盐，或加极少量的盐，颜色偏肉色，类似田黄石的颜色。咸笋干，即在制作过程中加入一定量的盐，由于笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。从口味上说，咸笋干的口感更佳，更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。

干燥是干笋加工中最为常见的一种方式，由此空气能高温热泵烘干机在干燥笋干环节中得到普遍应用。笋干烘干机是由：热源空气能热泵机组、烘干房保温房体、烘干房内部热风循环装置、自动排湿装置、温湿度智能控制装置、装放中药材的装置主要部件构成。用于竹笋烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机，该设备是一种新型节能的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放 热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节能环保、高效安全。

创而意热泵烘干机为每一个客户提供以下全程服务：  

1、指派技术专家详细了解客户的需求，为客户设计、制订实用、经济的烘干系统方案；
2、根据客户的功能要求和时间精度要求，量身定制专用的烘干设备；
3、为用户现场搭建烘房、安装热泵烘干设备、电脑控制系统、热风循环系统、排湿系统等，并现场调试，保证整套系统正常运行并投入实际使用；
4、手把手为客户培训专业的操作技术人员，教会完整的烘干工艺流程；
5、使用过程中随时解答客户疑问，如遇问题电话中无法解决，省内三天内上门服务、省外五天、国外15天。